Canh dắt nấu chua
Liên hệCanh dắt nấu chua không chỉ mang lại hương vị thanh mát, chua chua ngọt ngọt mà còn là một món canh giàu dinh dưỡng. Vị thơm của dắt và chua nhẹ của lá chua tan chảy trong miệng sẽ khiến bạn ăn mãi không ngán.
Dắt là loài vật thuộc họ nhuyễn thể hai mảnh vỏ, họ nhà ngao, hến nhưng có kích thước chỉ bằng hạt đậu. Dắt sống chủ yếu ở vùng nước lợ tại khu vực ven cửa sông ven biển Thanh Hóa thường có vị ngọt đặc trưng không lẫn với bất kỳ nơi nào khác. Giai đoạn sơ chế Dắt đòi hỏi sự khéo léo, bền bỉ ở mức tối đa.
Canh dắt nấu chua không chỉ mang lại hương vị thanh mát, chua chua ngọt ngọt mà còn là một món canh giàu dinh dưỡng. Vị thơm của dắt và chua nhẹ của lá chua tan chảy trong miệng sẽ khiến bạn ăn mãi không ngán.
