Tin tức & sự kiện
Khám phá về con dắt, đặc sản có tại vùng biển Thanh Hóa
05/06/2019 13:01Không được đưa lên bàn tiệc sang trọng như những loại hải sản cao cấp cùng họ nhuyễn thể hai mảnh như sò, tu hài nhưng con dắt vẫn mang hương vị đậm đà khó quên, được nhiều người xem là đặc sản của vùng biển Việt Nam.
Con dắt có kích thước nhỏ hơn con hến. Đây là loài nhuyễn thể vỏ 2 mảnh họ hàng với sò, nghêu, tu hài… Ảnh staticflickr.
Con dắt có màu trắng đục, con lớn nhất có kích thước chỉ bằng ngón tay người lớn. Ảnh mediacdn.
Con dắt sống chủ yếu ở vùng nước lợ tại khu vực cửa sông ven biển, đầm phá và thường bị nhầm với hến và ngao. Ảnh facebook.
Vào cuối tháng 4, đầu tháng 5 âm lịch là bắt đầu vào mùa vụ khai thác dắt. Ảnh facebook.
Con dắt là kiếm ăn vào nửa đêm cho đến hết buổi sáng. Vì vậy, để bắt được dắt, ngư dân phải đi cào dắt từ đêm. Ảnh baonghean.
Dắt có thể chế biến thành nhiều món như xào, nấu canh... đều rất ngon.
