Nước Mắm Hải Tiến với truyền thống làm mắm rất lâu đời từ những năm cuối thế kỷ XVII. Đặc trưng của nước mắm Hải Tiến chính là làm theo phương pháp muối đánh đảo truyền thống trong các lu sành. Phương pháp này đòi hỏi người làm mắm phải thường xuyên chăm sóc, đánh đảo hết sức khắt khe, kì công và mất nhiều công sức.
Đây là một trong những phương pháp làm nước mắm truyền thống đúng chuẩn của cha ông từ xưa đến nay. Rất khác với các loại nước mắm hiện nay làm theo phương pháp gài nén trong thùng gỗ, khi mắm chín sẽ rút cốt. Khi nước mắm thành phẩm đạt độ ngon nhất phải có thời gian từ 18-24 tháng.
Sản phẩm liên quan
Bánh gai Tứ Trụ
Liên Hệ
Mắm Tép Ba Làng
Liên Hệ
